Ein Topf mit angebranntem Brei oder einer Suppe kann einem den ganzen Abend lang die Laune verderben.
Kratzen Sie es nicht gleich weg, sondern gießen Sie einfach Wasser mit reichlich Backpulver auf den Boden, berichtet .
Lassen Sie alles etwa fünfzehn Minuten lang bei niedriger Hitze laufen, dann lösen sich die Essensreste von selbst. Sie ersparen sich eine Menge Arbeit und schonen Ihr Geschirr, indem Sie auf aggressives Reiben verzichten.
Dill und Petersilie verwelken im Kühlschrank innerhalb von ein paar Tagen. Legen Sie ein Bündel wie einen Strauß in ein Glas Wasser und decken Sie es mit einer losen Plastiktüte ab.
Auf diese Weise schaffen Sie ein Minigewächshaus, in dem das Grünzeug über eine Woche lang frisch bleibt. Das ist zwar banal, aber viele Menschen lagern es weiterhin in der Tüte, ohne es zu lüften.
Zwiebeln verbrennen oft und werden beim Braten bitter. Das Geheimnis ist, sie zuerst bei großer Hitze zu braten, bis sie leicht gebräunt sind, und dann die Hitze auf niedrig zu stellen.
Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, der karamellisiert und ihnen eine goldene Süße verleiht. Das fertige Gericht hat keine Schlacke oder unangenehme Schärfe mehr.
Weichkäse oder Butter muss auf frisches Brot gestrichen werden, und zwar frisch aus dem Kühlschrank. Reiben Sie das Messer mit heißem Wasser ab und wischen Sie es schnell trocken.
Das warme Metall schneidet und verteilt dichte Lebensmittel wie Butter, und zwar buchstäblich. Keine zerrissenen Brotscheiben oder Butterklumpen.
Gekochte Eier lassen sich nur mühsam schälen, vor allem wenn sie frisch sind. Geben Sie einen halben Teelöffel Natron in das kochende Wasser.
Durch das Alkali wird die Schale poröser und kann vom Eiweiß getrennt werden. Nach diesem Trick können Sie ein Ei buchstäblich in zwei Zügen schälen.
Fischgeruch von Händen und Utensilien ist schwer zu beseitigen. Wischen Sie alles, auch das Schneidebrett und das Messer, mit einer Zitronenscheibe oder dem Fruchtfleisch eines frischen Apfels ab.
Die Säuren neutralisieren die flüchtigen Verbindungen, die für den anhaltenden „Geruch“ verantwortlich sind. Das Waschen mit normaler Seife nach dieser Behandlung ist um ein Vielfaches wirksamer.
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