Warum Rosen nicht mehr duften: Wie die Selektion auf Schönheit die Seele der Blumen gestohlen hat

Sie haben sich für eine Sorte aus einem Katalog entschieden, in dem das Prädikat „unvergleichlicher Duft“ neben „Krankheitsresistenz“ steht.

Doch die aufgeblühten Knospen sind nur eine Augenweide und verströmen nicht den versprochenen dichten Duft, so der Korrespondent von .

Das liegt nicht an Ihrer Vergesslichkeit, sondern an den Prioritäten der modernen Züchtung: Jahrzehntelange Arbeit war darauf ausgerichtet, die ideale Form, leuchtende Farbe und Widerstandsfähigkeit zu schaffen, während das komplexe Duftbouquet als subjektives Merkmal in den Hintergrund getreten ist.

Es ist möglich, den Duft wieder in den Garten zu bringen, aber dazu muss man auf die alten, bewährten Sorten zurückgreifen – Bourbon-, Damast- oder Centifolium-Rosen, deren üppige Form durch einen phänomenalen Geruch kompensiert wird.

Pflanzen Sie einen Strauch von ‚Madame Isaac Pereire‘ oder ‚Comtesse de Mourne‘ neben die Veranda, und die Abendluft wird von Wellen des klassischen Rosendufts erfüllt, dem keine moderne Hybride widerstehen kann.

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Über Jamie Taylor

Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel. Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.