Im Hochsommer, wenn sich die Reben unkontrolliert strecken, scheint es ein Sakrileg zu sein, zur Rebschere zu greifen.
Ende Juli – Anfang August ist jedoch die Zeit des Ausschnitts – das Kürzen der Spitzen der fruchttragenden Triebe – gekommen, berichtet der Korrespondent von .
Dieser Vorgang stoppt das überflüssige Wachstum und leitet den gesamten Zucker- und Nährstofffluss aus den Blättern direkt in die reifenden Trauben und nicht in die Produktion von neuem Grün um.
Nach der Prägung verschwenden die Trauben keine Energie, sondern investieren sie in das, wofür sie angebaut werden – in die Ausbreitung der Beeren und die Anhäufung von Zucker.
Gleichzeitig verbessert sich die Belüftung der Sträucher, was die beste Vorbeugung gegen Mehltau und Graufäule ist.
Wenn Sie den Schnitt so vornehmen, dass 5-6 Blätter über dem obersten Strauch verbleiben, werden Sie sehen, wie sich die Beeren in ein paar Wochen merklich zu füllen und zu verdunkeln beginnen.
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